|
Aardappelpuree Met Rode Peper
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -400 g aardappelen
-1 rode peper
-25 g boter
-3 teentjes knoflook
-1 dl melk
-1 el fijngehakte peterselie
-zout
Voorbereiding: -Schil de aardappelen, kook ze in ongeveer 20 minuten gaar en giet het vocht af.
-Hak de rode peper fijn.
Bereidingswijze: -Smelt de boter en bak de rode peper met de uitgeperste teentjes knoflook op laag vuur 3 minuten.
-Breng de melk aan de kook.
-Stamp de warme aardappelen fijn en roer er de melk en de boter met de knoflook en de peper door.
-Breng de aardappelpuree op smaak met een snufje zout.
|
|
|